Au-delà des circuits courts, que proposent les Ceintures alimentaires ?

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Liège, Charleroi, Verviers… dans de plus en plus de périphéries urbaines se lancent des ceintures alimentaires. Avec un objectif principal : nourrir les habitants d’un territoire par une alimentaire saine, produite localement, dans de bonnes conditions écologiques et sociales.

Nous avons encore peu de recul par rapport à ces démarches récentes. C’est pourquoi Barbara Garbarczyk (SAW-B) propose une analyse qui vise surtout à introduire le sujet : derrière l’image, en quoi consiste vraiment une ceinture alimentaire ? Quelles sont les démarches déjà en cours ? À quels enjeux ces initiatives doivent-elles faire face ?

Pour télécharger son analyse sur le site de SAW-B, cliquez ici.


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